主婦網首頁 > 健康 > 營養飲食 > 營養專家告訴你:核桃比碧根果性價比高

營養專家告訴你:核桃比碧根果性價比高

2019-03-11 15:35:00 來源 : 主婦網 編輯 : 美猴王

碧根果又名“美國山核桃”,盡管也叫“核桃”,可是它和咱們常吃的核桃在養分價值上有所不同。 脂肪 碧根果是個活脫脫的“小油壺”和能量“炸彈”,據美國食物成分數據庫的數據,每

碧根果又名“美國山核桃”,盡管也叫“核桃”,可是它和咱們常吃的核桃在養分價值上有所不同。

脂肪

碧根果是個活脫脫的“小油壺”和能量“炸彈”,據美國食物成分數據庫的數據,每100g碧根果的脂肪含量高達74.27克,歸于堅果中富可流油的典型代表;而核桃的脂肪含量為58.8%,比碧根果少得多。碧根果以油酸為主,而核桃以亞油酸為主,核桃中豐厚的可轉化成DHA的α-亞麻酸,在常見堅果中是響當當的冠軍。

蛋白質

核桃的蛋白質含量比碧根果高不少,到達14.9%,而碧根果只要9.5%。核桃中蛋白質含量比雞蛋還要高,脂肪低蛋白高,這是它相對于碧根果的養分優勢之一。別的,緊貼核桃果肉的那層“外衣”,也就是核桃皮中的酚類物質含量比碧根果更豐厚,一般以為,酚類物質越多,抗氧化等保健作用越好。

維生素

核桃中的維生素E含量也很高,比碧根果高出32倍。要彌補維生素E,核桃是名副其實好幫手。不過在維生素B1及鈣、鋅方面,碧根果的含量比核桃高,特別B1大概是核桃的3倍。假如想彌補點維生素B1,碧根果比核桃更給力。在其他養分素含量方面,兩者不同不大。要說性價比,仍是核桃更勝一籌。

相關閱讀

主婦網速遞

主婦網首頁

熱門推薦

COPYRIGHT ? 2007-2019 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED

版權所有 未經授權禁止轉載、摘編、復制或建立鏡像,如有違反,追究法律責任。冀ICP備19006341號

流量合作/銷售QQ:785218034  | 友鏈QQ:6885461

鸿运国际娱 鄯善县| 陆河县| 杭州市| 大邑县| 都昌县| 北流市| 洪雅县| 蓬莱市| 平乡县| 岫岩| 中卫市| 庄河市| 藁城市| 秭归县| 新巴尔虎右旗| 三江| 莎车县| 海城市| 肃南| 靖江市| 嘉荫县| 榆树市| 环江| 古浪县| 湘乡市| 太湖县| 偏关县| 扶绥县| 光泽县| 济阳县| 石阡县| 锡林浩特市| 穆棱市| 孟州市| 文昌市| 汾阳市| 舒兰市| 屏南县| 琼结县| 灵宝市| 左权县| 钦州市| 潜江市| 江川县| 星座| 玉山县| 紫云| 新竹县| 湘潭县| 黎城县| 鲁甸县| 临颍县| 英山县| 施秉县| 武强县| 嘉鱼县| 蒙城县| 旺苍县| 安顺市| 鲁山县| 新乡县| 凤冈县| 正镶白旗| 紫阳县| 乌兰察布市| 壤塘县| 察雅县| 定兴县| 和林格尔县| 平陆县| 山阳县| 镇平县| 弥勒县| 突泉县| 揭阳市| 汾西县| 纳雍县| 洞头县| 鹿邑县| 荥阳市| 临湘市| 舒兰市| 科尔| 江山市| 津市市| 桐梓县| 九江市| 河源市| 阿鲁科尔沁旗| 青龙| 治多县| 蚌埠市| 长子县| 延边| 高平市| 皮山县| 汝城县| 弥勒县| 华安县| 巩留县| 广元市| 五常市| 乌拉特前旗| 麻阳| 牡丹江市| 甘孜县| 郑州市| 西畴县| 志丹县| 宁武县| 阿鲁科尔沁旗| 迭部县| 临潭县| 清水县| 伊川县| 淮阳县| 普宁市| 工布江达县| 轮台县| 白水县| 信宜市| 临朐县| 吉林市| 佛坪县| 库尔勒市| 锡林郭勒盟| 大新县| 布尔津县| 宁强县| 石柱| 北宁市| 汉寿县| 英吉沙县| 桐城市| 阜南县| 罗江县| 奉节县|