主妇网首页 > 健康 > 生活保健 > 你知道吗?为什么榴莲味儿这么奇特?

你知道吗?为什么榴莲味儿这么奇特?

2019-03-28 17:31:00 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

近来,成都某驿站老板张贴了一张寻人启事,寻觅迟迟未取“榴莲”快递件的用户,由于榴莲发出的臭味现已让他和其他用户溃散。 榴莲那股独特的滋味究竟来源于什么呢?研讨标明,萃取榴

近来,成都某驿站老板张贴了一张寻人启事,寻觅迟迟未取“榴莲”快递件的用户,由于榴莲发出的臭味现已让他和其他用户溃散。

榴莲那股独特的滋味究竟来源于什么呢?研讨标明,萃取榴莲果皮及果肉进行剖析,榴莲中首要挥发性组分都是一些酯类和酮类,这类物质的气味令人感到愉悦,例如含量高达9.73%的2-甲基-丁酸乙酯,具有苹果的香气,一同还具有菠萝的香气、菠萝蜜的香气等等。

已然榴莲里有这么多香味生果的滋味,不是应该很好闻吗?为什么爱吃的人也不敢说它香呢?这是由于那些“元凶巨恶”在萃取过程中挥发了。其实,榴莲中还有少数的二硫化物、三硫化物和四硫化物,硫化物可以说是臭名远扬了,最著名的硫化氢,一看到它的姓名似乎就有一股臭鸡蛋味扑鼻而来。榴莲中的这些硫化物,也是各有各的臭法,那些香味物质和这几个“害群之马”放在一同,就变成了不行描绘的特殊气味。

一般,泰国的榴莲(金枕头、青尼、长柄)和越南的干尧榴莲滋味较淡,合适初度触摸榴莲的人,而马来西亚的金凤、猫山王和苏丹王则滋味比较浓郁,合适资深榴莲爱好者。

人类感知气味首要靠400多种嗅觉感受器,而恣意两个独自的个别,都会有大约30%的嗅觉感受器不同,所以对气味的接纳才能也不同。因而,也总有人喜爱这种滋味,并且在享用这个“独特”滋味的一同,还能从榴莲中取得许多营养物质,不只含有很多的蛋白质、糖分和脂肪,维生素含量丰厚,维生素A、B族维生素和维生素C都较高。

不过,榴莲虽好,多吃简单“上火”,要注意操控食用量?。ɑ砉ご笱澄镅г呵靥?、刘少伟)

相关阅读

主妇网速递

主妇网首页

热门推荐

COPYRIGHT ? 2007-2019 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED

版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。冀ICP备19006341号

流量合作/销售QQ:785218034  | 友链QQ:6885461

鸿运国际娱 大埔县| 永胜县| 普兰县| 靖宇县| 鄯善县| 株洲市| 梁河县| 襄樊市| 芦山县| 贵定县| 嘉义市| 宁国市| 墨玉县| 石门县| 独山县| 景谷| 巢湖市| 二连浩特市| 华坪县| 仁布县| 扶绥县| 邳州市| 冀州市| 秦皇岛市| 油尖旺区| 团风县| 玉田县| 万安县| 嘉祥县| 定兴县| 浦江县| 姜堰市| 井研县| 都兰县| 图片| 重庆市| 连山| 新乐市| 浠水县| 扬中市| 山东省| 昭觉县| 赣州市| 历史| 石首市| 上犹县| 镇宁| 伊宁市| 玛纳斯县| 莆田市| 临高县| 遂川县| 南华县| 平山县| 湘阴县| 年辖:市辖区| 山阴县| 泰兴市| 新竹县| 汕尾市| 启东市| 日照市| 忻城县| 诸暨市| 马尔康县| 清流县| 龙泉市| 丰台区| 宝丰县| 呈贡县| 朝阳市| 兴文县| 斗六市| 陆丰市| 拜泉县| 革吉县| 济南市| 阿勒泰市| 克拉玛依市| 鲁甸县| 疏附县| 岚皋县| 达孜县| 敦化市| 科技| 德江县| 邛崃市| 曲水县| 彰武县| 中超| 文登市| 永修县| 正镶白旗| 金寨县| 桐柏县| 安多县| 涡阳县| 高台县| 连南| 大英县| 驻马店市| 罗定市| 客服| 镇安县| 阿拉善左旗| 涞源县| 泾阳县| 会同县| 登封市| 封开县| 额敏县| 岳阳县| 渑池县| 平南县| 象州县| 福泉市| 泽普县| 西林县| 岱山县| 沾化县| 贵港市| 丰县| 民权县| 西畴县| 青州市| 红原县| 霸州市| 枣强县| 永济市| 新源县| 禹城市| 唐海县| 盐城市| 玉林市| 大姚县| 阜新市| 崇文区|